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关西参卖2000多元一斤

2021-05-31 13:49

(责任编辑:石兰)

真海参卖得这么贵,让不少无良商家动起歪脑筋,于是假海参也一直隐藏在市场上,不时有消费者上当受骗。

按照海参的个头大小不同,这个价位的海参又分为40头-90头不等。“头数越小,泡发后的个头越大。”店主介绍说。

海参因为营养丰富口感佳,一直广受食客青睐,又因其等级众多,优质海参的价格向来居高不下,于是成为很多不法分子造假的目标。“纯粹的假海参就是用淀粉和胶粉做的,还有用盐反复腌渍的掺重海参,假海参每一只的造假成本最高20元。”今年3·15来临之际,海参业内人士大黄也跳出来,揭露市场上不良商贩海参造假的黑幕。

“这种辽参和关西参是相对较好的,销量也最好。”中山路一位店主指着两种干海参说。其中,辽参卖4000多元一斤,关西参卖2000多元一斤,“一般高星级饭店和酒楼就用这种”。

如果都按照40头一斤的规格,那么一条辽参的价格约110元,关西参则是55元左右。

在厦门新鲜海参比较少,绝大多数是干海参。记者走访了厦门中山路、部分干货市场后了解到,厦门的干海参售价根据产地、种类和级别不同,价位差别很大。最便宜的有30多元一斤的香参,好一点的按照生长条件及个头,从一斤2000多元到5000多元,甚至最贵的还可以达到一斤10000元-15000元。